Adele's

  銀山溫泉除了有名的阿信，神隱少女湯婆婆油屋的原型：能登屋，重雪下的銀山美得不可思議，完全不負銀山之名。

今天的行程走訪雍和宮，國子監孔廟。雍和宮初建1694年，雍正乾隆均出生於此，17歲的雍正受封為雍親王，搬出王宮居藩雍親王府，1725年決定將親王府升格一級為行宮，賜名雍和宮，沿用至今。雍正乾隆兩朝均對行宮整治過。

近幾年年底總是我大嗑蛋糕的時節，尤其是草莓蛋糕。不知不覺草莓奶油蛋糕成了執念，從濕潤富含香氣的戚風蛋糕體，輕盈的奶油，新鮮的草莓。變成了一個套件式。以此篇文紀念那些所有驚艷我、感動我、美好我的蛋糕。 笛瑟幾乎成為我在台北，想起蛋糕反射性會去訪的店，燙麵法製作的蛋糕體蘊含恰到好處的水分，卻不過分濕潤。

  這次的台南小旅行，新認識了一個可愛的妹妹。 在見面前聽千的描述，我portrait出了一個涉世未深，有點不會應付社會中的種種情況的大孩子。 見面了感覺出是個沈默但很有禮貌的孩子，對有家教的孩子會有不自覺的喜愛。 妹妹收到了聖誕禮物，是個史努比娃娃塞在2/3身長的紙盒裡。 妹妹很開心，跟姊姊們說了謝謝後，就保持安靜，聽我們天南地北地聊。 當空氣靜默的一瞬，妹妹說：我想把他放出來。 然後著手揭開紙盒，放出了被壓得變形的史努比娃娃。 一秒後，我們三個都大笑了。 那瞬間，我看著這個剛見面不到半天的小妹妹，想著，這世界多點可愛、在心中多點溫柔，一切該會變得多好啊。

很多的人生體悟，都是在掙扎到極致後，頹然放棄，在塵埃落定的許久之後回憶起，才知道那是放過自己的過程。 放自己一天假，午休與我共進午茶的千千，在日式小店吃了很棒的應景甜點。 曾經一起走過最難搞的少女時代，十幾年沒有帶來太多的生疏，珍惜到老。

在歐洲看過無數華美的城堡，寧芬堡是最令我印象深刻的一個。一方面也是因為，這座巴伐利亞宮殿是少數允許拍照的，加上導覽機的詳盡解說，讓我可憐的記憶還殘留著些許印象。 寧芬堡是巴伐利亞統治者的夏宮，巴伐利亞邦在德國其實是個很特別的城邦，慕尼黑為邦城內最大的城市，有些對德國瞭解不那麼深的人將慕尼黑的啤酒節、源自阿爾卑斯山農民的吊帶褲、連衣裙與德國文化直接連結，或許很多德國人並不贊同，畢竟德國很大，巴伐利亞區一直以來的歷史發展，與普魯士不完全緊密連結，反而與奧匈帝國更相近。

最初進駐恭王府的是和珅，當時府邸規制還是二品侍郎邸。和孝固倫公主下嫁時在侍郎邸的基礎上擴建的公主府，相當於郡王府規制。嘉慶年間，和珅被賜死，「和珅之宅，賞給慶郡王永璘居住，和珅之園，賞給成親王永瑆居住。」直至咸豐年間賜於奕訢恭親王，稱為恭王府。1921年，奕訢的孫子們將府邸抵押給天主教會，後又被輔仁大學買去做校舍，相繼為北京師範大學，中國音樂大學校舍。2008年因應北京奧運，修復後全面開放參觀。

正陽門是整座皇城的正門，又稱前門，出了前門便稱為外城，外城區最熱鬧的當屬大柵欄（發音為大食浪兒），在明清兩代都是市容整齊的繁華區，各行業繁榮發展著。雖是龍蛇混雜之地，市井出名店，藥店同仁堂，布匹綢緞瑞蚨祥，茶葉張一元，布鞋內聯陞，醬菜六必居等等。另外一品齋，步瀛齋，聚順和都是百年名店。

Monaco名字由來自古希臘Phocaea地區在此處的殖民地，Monoikos。根據希臘神話，海力克斯曾經過此處，因此Phocaea人在此處建了一座神廟祭祀海力克斯， Μόνοικος在希臘語中便是獨棟的房屋或神殿，後來逐漸演變為Monaco。 這個世界第二小的國家，擁有許多世界第一，人口稠密度第一，人均GDP第一，難度最高的F1賽車道等等。 這是一個倚坡而建的山城，處處是很密集的豪宅，僅步行便可遊 遍 全國的國家僅有三萬多人口。 全國海拔最高處164公尺，人口組成只有五分之一是摩納哥本地人，比例最大的是法國人，其餘還有義大利人。 領土僅有2.02平方公里，觸目所及，大約就是摩納哥所有的國土，人口38000，每平方公里必須容納19000人口數，是地界人口第一密集的國家（台北大約9000-10000/每平方公里），看看這高樓，跟香港的高樓巨獸有得比呀，但是在摩納哥卻沒有像在台北那樣擁擠，大概台北計算人口密度時也把山區也計算進去了吧，若只是看城市人口密集程度，台北應該擁擠得多。 產業以第三產業觀光，金融為主，沒有設置工廠，沒有污染問題。 這個國家有沒有自己的機場，最近的機場是法國尼斯蔚藍海岸機場( Nice Côte d'Azur International Airport )。到達摩納哥較舒服的方式便是 Monte-Carlo車站。大約15分鐘可以抵達摩納哥 從尼斯搭乘SNCF到 蒙地卡羅車站。每天通勤到蒙地卡羅車站的法國人有五萬人次之多。 我們搭乘法國國鐵SNCF來到Monte-Carlo車站，位於高處，步行而下，一路上俯瞰Port Hercules的景色很棒，現在是五月，氣候還不算太熱(也就是還不至於走路走到發脾氣 哈哈)。地中海型氣候乾爽宜人，海風不黏。摩納哥柏油路品質維護得相當好，因為舉辦F1賽車的原因，賽道主要環著蒙地卡羅，賽事前六週便要進行道路維護，摩納哥身為海邊的山城國家，道路蜿蜒崎嶇，每年F1賽事，在狹窄的城市道路中高速飄車競賽，也是有選手一不小心就領便當去了，但全國依舊為此著迷亢奮。摩納哥的車牌如果有小字MC，代表是摩納哥本地車，這裡豪車不少，但是相較海港一整排的私人遊艇，陸上的豪車都不那麼稀奇啦。 講到世界GDP排名，都會把以賭城為主要收入的國家排除在外，這裡也曾經貧窮過，在十九世紀末因為賭場開放而富有...

北京故事挺多，畢竟是個千年古都。細數北京知名小吃，總能看見一些滿漢文化交融的痕跡，驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、焦圈兒（似油條的圓圈狀炸麵粉）、豆汁兒、炒肝兒、炸灌腸、鹵煮火燒。隨便一數是一大串，這趟旅行勇敢地品嘗了不少ＸＤ除了豆汁兒完全沒有記錄下來，因為嚐了一小口後，簡直形神俱滅，整個人都不太好，完全想不起來得記下來這件事。

被伏爾瓦塔河環繞的庫倫洛夫Český Krumlov，來自德語的Krumau，意思是「彎曲河邊的草地」，位於南波希米亞區。河的右岸是被Ｃ型環繞起來的舊城區，東北邊是位於山丘上的城堡。整個ＣＫ俯瞰形同一個太極的圖案，顯得寧靜祥和。庫倫洛夫前後由五個家族統治過，最初在西元前6000年便有人居住此地，1250年由庫倫洛夫君主在此建造城堡，有文獻記載；1302年該家族衰敗後，南波西米雅貴族Vitek家族於此建城，14世紀時，這裡只有96幢房子，現今有三百+。Vitek家族統治不長，14世紀便讓給捷克最強大的貴族，Rosenberg家族，此後三百餘年，在Rosenberg統治下，ＣＫ逐漸呈現美麗精緻的貴族小鎮，不少古蹟都帶有Rosenberg家徽，五瓣玫瑰。隨後17世紀18世紀分別由哈布斯家族，史瓦辛格家族接手。二次世界大戰將德裔居民逐出，直接收歸國有。1989年的天鵝絨革命（這場革命的結果是捷克與斯洛伐克為兩個獨立的國家）新政府下令進行「改舊為舊」的整修，恢復了18世紀的面貌。

這是一個隨手拍都像明信片一樣美麗的地方。Hallstatt，Hall考據是古蓋爾語中「鹽」的意思，Hallstatt是個靠鹽致富的小鎮，這裡有世界上最古老的鹵水管道，鹽洞鹽坑，是最古老的鹽都，但短暫停留的我們哪都沒去，原計畫的五指山，也因為當天的濃霧大雪而放棄。 另一說Hallstatt是「最早的鐵器」的意思，據考古挖掘出，這裡的確在2500年前便有鐵器文化。

寫在最開頭，文內有人骨教堂照片，會怕勿入喔。 庫特納霍拉區和周邊的歷史與白銀開採不可分離。13世紀下半葉，原本的銀礦小鎮很快地發展成國王城市，當時城市富裕程度可以布拉格相提並論。1961年以來，庫特納霍拉一直是古蹟保護區，1995年成為波西米亞中部地區唯一一個聯合國教科文組織保護區。

到甜點店總有個毛病，不能不點檸檬塔。又酸又甜的檸檬奶黃醬一入口，短暫的瞬間煩惱忘卻。

住處附近的蔥油餅攤只有賣蔥油餅，顧客喜歡的話就加個蛋，撒個芝麻，簡單的品項，沒有培根玉米起司可以選擇，但我最喜歡這種單純、大大的蔥油餅，這種油煎的麵粉蔥香多迷人啊。生意很好，兩人分工，老闆煎餅悶鍋打蛋，老闆娘點餐收錢切片包裝。有一天，老闆娘突然沒見著了。

時值布拉格春天，忍不住想到同名電影，但電影布拉格春天不在捷克境內拍攝(因為當時政治的關係)，而是在法國與瑞士拍攝，背景年代是著名的捷克民主化運動布拉格之春。

我花了目前四分之一的人生在台南生活過，是個住了這麼久仍覺得認識不全的地方。

KINOTOYA札幌車站一樓東南角的起司塔，酥酥的塔皮，三種起司內餡交織出鹹甜鹹甜吃不膩的好滋味。

「在適溫的製作環境中，使用克菲爾菌經過12小時的醱酵，再加工製作完成，無添加任何精緻糖，口味微甜不酸澀，這是店內一直以來最受歡迎的食材之一，許多朋友為了勺子的優格前來。 然後加入水果、穀物、果乾和自製果醬製作成優格杯，冰涼又飽足，吃下的是滿滿天然營養，一年四季都適合前來品嚐。」

將近兩年我都沒有寫過食記了，永康街深巷內的樁居酒屋，骰子牛驚為天人，突然又動了想寫網誌的念頭。回想起當初在台南用一種開心的心情在寫食物的感覺，曾經這種小確幸是我寫網誌的動力呢，不知何時消磨殆盡，然後半年一年都不再更新。(久違食記讓我廢話多一點吧XD)