One cake a day (持續更新)

近幾年年底總是我大嗑蛋糕的時節，尤其是草莓蛋糕。不知不覺草莓奶油蛋糕成了執念，從濕潤富含香氣的戚風蛋糕體，輕盈的奶油，新鮮的草莓。變成了一個套件式。以此篇文紀念那些所有驚艷我、感動我、美好我的蛋糕。

笛瑟幾乎成為我在台北，想起蛋糕反射性會去訪的店，燙麵法製作的蛋糕體蘊含恰到好處的水分，卻不過分濕潤。

思考了一下，還是把ICC手作蛋糕奉上，雖然不是最驚艷我的千層蛋糕，但卻是最特別的。餅皮沒有煎痕，不像一般的千層餅皮，反而很像薄透的法式可麗餅皮呢。奶油偏甜，適合跟餅皮一同享用。

烏木。輕柔的戚風蛋糕體跟完美的鮮奶油，有來的話戚風蛋糕與千層蛋糕皆不可錯過呀。

2022最讓我驚喜的雄雄食社。綿軟濕潤的戚風，最外層有烤糖霜有一層非常薄脆的口感，鮮奶之外還搭著觀音茶慕絲，簡單一個戚風蛋糕來自口感、味覺上的驚喜層次相當多元。