Hallstatt 美到無言

這是一個隨手拍都像明信片一樣美麗的地方。Hallstatt，Hall考據是古蓋爾語中「鹽」的意思，Hallstatt是個靠鹽致富的小鎮，這裡有世界上最古老的鹵水管道，鹽洞鹽坑，是最古老的鹽都，但短暫停留的我們哪都沒去，原計畫的五指山，也因為當天的濃霧大雪而放棄。

另一說Hallstatt是「最早的鐵器」的意思，據考古挖掘出，這裡的確在2500年前便有鐵器文化。

我就不再為這美景多做註解了，隨便拍都很美的地方。

這次我們住在湖畔的百年飯店Seehotel Grüner Baum湖景房，是這趟旅程最貴的一個房間，說貴呢...其實一晚才六千，看官們覺得呢？一人三千，其實我覺得還好呢！曾經的茜茜公主、阿爾達伯特、阿嘉莎，也曾入住此飯店。

旅伴去check in了，我在這邊試圖吵醒他。

百年旅館的古董感。

以前我不是個特別堅持要住湖景房的人，想看湖景，走幾步路出去不就得了。但早晨起床後，披上浴袍，沖杯咖啡，坐在露台欣賞美景，再美不過了。來訪時已經是四月天，但是清晨卻遇上了哈修塔特蒙上一層白雪，這算氣候異常呢。

餐廳在一樓。沒有太多的座位。

第一天到達時，到湖邊走一圈也就到了晚餐時間了，在飯店一樓享用了一頓服務很好，食物也不錯的一餐後，晚間的哈修塔特就像睡著了一般。隔天一早便用早餐。

茶葉很是多樣。

實在不是我愛吃這些，而是剛好跟一團中國旅客同時間用餐，我就常常看著上一位把盤子裡食物夾光，徒留空盤與我相對，大媽，我就在後頭你應該知道啊，我後頭還有很多人你感覺不到嗎？當下的心情好像偏無奈居多，二十年前台灣人出國也是給人這樣的觀感，最近走了一趟北京後，深深覺得雖然硬體可以快速更新，但是軟體還是得慢慢來，再過幾年，中國旅客會跟台灣旅客一樣，不會整盤夾光，但起碼留個兩片給後頭的人吧ＸＤ然後會一起變得跟日本人一樣，一次只夾一點點的含蓄貌。

我在奧地利找到了最好喝的咖啡，不管是咖啡品質，或是濃濃的鮮奶油風味，我明明是個很討厭鮮奶油的人，但是當黑咖啡擠上厚厚的鮮奶油，鮮奶油達到半杯以上的量，可可粉像是不要錢的覆蓋滿滿，甚至撒得小盤子都是時，這杯咖啡好喝得不可思議。

維也納雖然不是第一個喝起咖啡的地區(義大利人應該覺得他們是)，但是維也納咖啡可是連對咖啡非常挑惕的義大利人也覺得好喝喔。在奧地利，咖啡叫做Einspänner，以前奧地利馬車很多，這些要操控馬兒又想要喝咖啡的馬夫，為了不讓熱咖啡在行進時潑灑出去，因此在黑咖啡上擠上厚厚的奶油，可以保溫又可以讓咖啡乖乖待在杯子裡，(原來是當蓋子來著...)

Ein = 一，spänner = 韁繩。就是一手咖啡一手韁繩的意思。

哈修塔特烤魚，奧地利是個不靠海的國家，所以他們對於海鮮也比較不常食用，但是在哈修塔特並不，烤魚就是湖邊特色料理。但說是烤...我覺得比較像炸魚呢，油脂多且鮮嫩，食材好味道就好。

奧地利炸豬排廣富盛名，但最早卻是炸牛小排，才是奧地利最出名的特色國菜，三個月大的小犢牛，按摩調味後裹上麵包屑炸至金黃色，外酥裡嫩的上桌。在奧地利傳統作法，牛排上放置片狀檸檬、小黃瓜、酸豆等樣式繁多的配料（聽起來很像我們的大腸包小腸配料是不），其他地區也會搭配馬鈴薯。後來以豬肉取代，比較便宜。但為了維護國菜的地位，奧德的相關單位規定，凡是菜名冠上「Wiener Schnitzel」之名的料理只能使用小牛肉。現在德語區的維也納炸牛排已經廣泛涵蓋油炸牛肉料理，非限定小犢牛。

題外話，這道豬排裡頭鮮嫩多汁，超美味。

飯店面朝歷史悠久的集市廣場。

基督路德教堂，很簡單的一個石造教堂，有他古樸的美，不為了教權而設立的教堂相對簡樸很多，信仰中心的影子更加鮮明。即使是哈修塔特這個遠離王權教權的小鎮，宗教改革的影響仍是明顯的，路德教堂的建立，見證了新教(基督教)與舊教(天主教)地位平衡的過程。

另一個特色景點人骨屋，開放時間五月到十月，因此我們也錯過了。

奧地利的傳統服飾，在奧地利，較保守的一派，視傳統服飾為一種政治表率，代表極右派。這張圖畫得有點美化，事實上他們稱為村姑裝的服飾，包含皮馬甲，村姑裙與必備的圍裙，男性服飾則必須有皮短褲與長筒襪。曾經奧地利人極其避諱這樣的衣著上身，但是以現代的觀點，很有些復古時尚意味。英國設計師Vivian Westwood到訪奧地利時，受不了地說：「我搞不懂你們奧地利人，如果所有女人都穿上村姑裝，就不會再有醜女了」

這話在我看來道盡了流行的奧義呢。

這裡很多房子椅子門窗上，都有兩把交叉的鋤頭標記，一開始我認真以為是斧頭幫...原來是鹽礦的標記啊。雖然房子大多整修過，仍舊保留了以前帶樁腳的房子外觀。

傍山而建的房屋。

沒有冰洞的季節，也沒法上五指山，也沒時間到鹽洞一遊。挑了個90歲老人家也能走的看瀑布行程，樹上的雪未盡，像是走在童話裡一樣。

走到一半下起雪來，在台灣只見過下雨天，站在無聲的下雪場景裡感到新奇。

然後，我們千辛萬苦來訪的瀑布，剛入春只有這麼一小條ＸＤ

在這裡就不必在意考試分數，不用管找不到工作如何。