跳到主要內容

永遠來一份的檸檬塔

到甜點店總有個毛病,不能不點檸檬塔。又酸又甜的檸檬奶黃醬一入口,短暫的瞬間煩惱忘卻。


P4061665
台中法米。酸度甜度都驚人的高的法米,評價挺兩極的,但我就是喜歡這種酸到極致,同時甜到掉牙的爽度啊。甜塔皮厚而酥脆。
P14072752
法芙嵐堪稱我在新竹最愛的法式蛋糕店,但檸檬塔是我最沒記憶的一家。一定是因為內餡不夠酸的原因。
R0000575
墨咖啡。在遇到影咖啡之前,墨咖啡是我在新竹思念檸檬塔時的好去處,但甜度稍高。
R0040503
影咖啡。也是甜度偏高的檸檬塔作品,塔皮偏濕潤,所以酥脆稍嫌不足。但有一大優點就是離家近啊!走幾步路就到了。
IMG_4551
無二。走輕柔路線的檸檬塔,但檸檬凝乳帶不出足夠的香氣,塔皮夠脆,油脂不夠,各方面都差那麼一點點,畢竟對於檸檬塔,我追求的就是酸甜的凝乳進口的瞬間,與又油又酥的甜塔皮交融在一起的美味。無二無疑在各方面都表現得非常輕柔含蓄。
R0070049
某某。某某是我在台北吃到酸度最為滿意的檸檬塔,但比檸檬塔更讓我驚艷的是白巧克力威士忌呀!

留言

這個網誌中的熱門文章

芬蘭鮭魚吃爽爽的日子

  在芬蘭的第一餐外食,是在羅凡涅米的Martina,觀光區的主街很短,大概十分鐘就逛完了,很多是餐廳,可以去全世界最北之麥當勞拜訪一下,但是外觀沒什麼特別,可以索取免費明信片。

寧芬堡 Schloss Nymphenburg

在歐洲看過無數華美的城堡,寧芬堡是最令我印象深刻的一個。一方面也是因為,這座巴伐利亞宮殿是少數允許拍照的,加上導覽機的詳盡解說,讓我可憐的記憶還殘留著些許印象。 寧芬堡是巴伐利亞統治者的夏宮,巴伐利亞邦在德國其實是個很特別的城邦,慕尼黑為邦城內最大的城市,有些對德國瞭解不那麼深的人將慕尼黑的啤酒節、源自阿爾卑斯山農民的吊帶褲、連衣裙與德國文化直接連結,或許很多德國人並不贊同,畢竟德國很大,巴伐利亞區一直以來的歷史發展,與普魯士不完全緊密連結,反而與奧匈帝國更相近。

牛津大學城

十世紀左右,農民每天趕著牛隻經過這個淺灘,趕往城內的牛墟交易,Ox是牛的意思,Ford是淺灘,後來此地得名牛津,意指牛隻經過的淺灘。牛津大學身為英語系最古老的高等教育機構,同時也是世界上第二古老的高等教育機構(最老的是法國巴黎大學)。實際創立時間不詳,12世紀,亨利二世禁止人民前往巴黎大學就讀(英法情節歷史悠久啊),召回許多師生,從此牛津的師生人數迅速攀升。 目前規模最大的大學出版社便是牛津出版社,有趣的是,它依舊是第二古老大學出版社(晚於劍橋大學出版社)。著名校友或稱之為「牛津人」,亞當.史密,「豆豆先生」羅溫.艾金森,LinkedIn創始人里德.霍夫曼,休.葛蘭,寫出歌劇魅影的安德魯.韋伯,寫「愛麗絲夢遊仙境」的數學教授路易斯。此校培育出26為英國首相,更有超過100位牛津人進入下議院,140位牛津校友進入上議院(牛津劍橋統治著英國啊),也畢業了多位著名他國政治人,美國前前總統柯林頓,緬甸民主政治家翁山蘇姬。