住處附近的蔥油餅攤只有賣蔥油餅，顧客喜歡的話就加個蛋，撒個芝麻，簡單的品項，沒有培根玉米起司可以選擇，但我最喜歡這種單純、大大的蔥油餅，這種油煎的麵粉蔥香多迷人啊。生意很好，兩人分工，老闆煎餅悶鍋打蛋，老闆娘點餐收錢切片包裝。有一天，老闆娘突然沒見著了。
十世紀左右，農民每天趕著牛隻經過這個淺灘，趕往城內的牛墟交易，Ox是牛的意思，Ford是淺灘，後來此地得名牛津，意指牛隻經過的淺灘。牛津大學身為英語系最古老的高等教育機構，同時也是世界上第二古老的高等教育機構(最老的是法國巴黎大學)。實際創立時間不詳，12世紀，亨利二世禁止人民前往巴黎大學就讀(英法情節歷史悠久啊)，召回許多師生，從此牛津的師生人數迅速攀升。 目前規模最大的大學出版社便是牛津出版社，有趣的是，它依舊是第二古老大學出版社(晚於劍橋大學出版社)。著名校友或稱之為「牛津人」，亞當.史密，「豆豆先生」羅溫.艾金森，LinkedIn創始人里德.霍夫曼，休.葛蘭，寫出歌劇魅影的安德魯.韋伯，寫「愛麗絲夢遊仙境」的數學教授路易斯。此校培育出26為英國首相，更有超過100位牛津人進入下議院，140位牛津校友進入上議院(牛津劍橋統治著英國啊)，也畢業了多位著名他國政治人，美國前前總統柯林頓，緬甸民主政治家翁山蘇姬。
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