芬蘭鮭魚吃爽爽的日子

 

在芬蘭的第一餐外食，是在羅凡涅米的Martina，觀光區的主街很短，大概十分鐘就逛完了，很多是餐廳，可以去全世界最北之麥當勞拜訪一下，但是外觀沒什麼特別，可以索取免費明信片。

 

這家Martina在海明威酒吧隔壁，有沙拉吧吃到飽，有水煮四季豆，醃製小洋蔥，生吃大黃瓜超多水，還有一種甜甜的優格，吃起來像是果凍的可爾必思。到芬蘭點餐點鮭魚幾乎不會踩雷，而且因為盛產鮭魚，相較之下也比較便宜，大約20歐，比牛排便宜不少(冰島的牛排跟魚一樣價錢，最貴的反而是羊排)，這一餐吃得相當滿足。北歐步調慢慢的，送上拿鐵後就很久都沒再送餐了，吃完一餐大約兩個小時，服務生阿姨也慢悠悠的。

 

 

我們在赫爾辛基車站附近覓食，當時看這家Senta cafe長得可愛才進去，但是食物都是美式或酒類。點了墨西哥菜Fujita，一堆鐵板蔬菜或肉，讓你自己夾在烤餅裡頭吃，這些食物非常辣...而且鐵板上桌不是滾燙到啪滋啪滋的，吃完後我們有志一同的完全不想再看到烤餅的東西。

 

在芬蘭外食，最便宜的其實是中餐吃到飽，這邊的中餐大多兼混日式料理，一人大約14歐，芬蘭的鮭魚真是優秀，做成握壽司非常好吃，只是飯很偷懶得用機器捏，像家樂福美食街那種飯，可惜了這麼好吃的鮭魚，天婦羅跟青椒燴肉片都滿道地的。

 

Penny是一家很可愛的店，可能你經過兩三次還不見得能發現她，菜單很簡單，主菜兩種選擇，兩種開胃菜，三種甜點以及一大堆酒(紅酒啤酒烈酒非常齊全)，兩種主餐各點一份，Sugar Snaps Rissoto & Shiitake Frittata甜豌豆燉飯與香菇義式蛋餅，不過頓飯吃起來有個酒味，我覺得旅伴不是吃得很開心ＸＤ。

Pork Swings with Celery大概是肋骨附近的帶骨肉，甜甜的醬墩煮得軟爛覺得好吃。

我們少少的外食記就這麼結束，接下來是下廚煮早餐晚餐給自己吃的時間，我在超市買了一盒鮭魚排三塊大約7歐，非常辛苦才在三天內把它吃完，比起在外面一塊鮭魚要價20歐實在便宜非常多。最便宜的蔬菜就是綠花椰了，不到1歐就有一大朵，在外補充營養的好選擇。

  

 

每天早餐都非常豐盛的有一大塊鮭魚排，只是房間內的抽風設備很普通，煎魚排的時候會由瀰漫的魚味。培根是好物可以取代奶油，煎鮭魚後會出更多由，最後拿來煎荷包蛋剛剛好。最後一天早餐超豐盛，連培根花椰義大利麵都出爐了，為了清冰箱。

 

在芬蘭住一個禮拜，簡單的白醬義大利麵我都能煮出來了，相信我媽看到一定很感動。就東西熟了之後就把牛奶加下去，隨便加，等牛奶收乾後就是清淡口味的白醬義大利麵摟，有了培根連鹽巴都不用買了。